Lihtne videoõpetus: põnev ja maitsev kõrvitsaroog
14. september 2016, 08:30
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Äärmiselt lihtne retsept, mille valmistamiseks sobivad nii suvikõrvitsad kui väiksemat sorti tavalised kõrvitsad.
Selle suurepärase, aga lihtsa roa valmistamiseks läheb vaja:
- väikest kõrvitsat või suvikõrvitsat
- 2 peotäit spinatit
- 6-8 lõiku peekonit
- hakitud pähkleid
- sinihallitusjuustu
- balsamicot
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1 supilusikatäis vahtrasiirupit (võib asendada näiteks meega)
- 1 supilusikatäis vahuveiniäädikat
- soola
- pipart
Tee nii:
- soojenda ahi 200 kraadini
- kraabi pooleks lõigatud kõrvitsa seest välja seemnetega mass
- aseta kõrvitsad ahjuplaadile lõikepool allpool ja rösti 30-35 minutit
- võta ahjust välja ja lase pisut jahtuda
- prae peekon krõbedaks ja lisa veiniäädikas, sega hoolega läbi
- alanda kuumust ja lisa vahtrasiirup või mesi ning spinatilehed. Kuumuta mõni minut.
- eemalda pann tulelt. Kraabi kõrvitsa sisu nuudliteks (vaata videost!).
- tõsta "nuudlid" kaussi, sega läbi juustu ja peekoniga. Tõsta saadud segu kõrvitsapoolikutesse tagasi ja lisa peale veel juustu.
- naudi!
Kas sul on häid retsepte, mida tahaksid teistega jagada? Saada need meile aadressil kodu@postimees.ee . Tore, kui saad lisada ka foto!