Parim nipp maitsetaimede pikaajaliseks säilitamiseks

Maitsetaimed.

FOTO: www.flickr.com

Ei, selleks pole kuivatamine ega sissesoolamine, vaid midagi hoopis lihtsamat ja mugavamat.

Nimelt oliiviõlis sügavkülmutamine! Sega omavahel oliiviõli ja hakitud maitsetaimed ning vala segu jääkuubikuvormidesse ja pista sügavkülma. Kui tahad hiljem maitsetaimi toidus kasutada, viska õlikuubik otse toidu sisse või siis pane kastme valmistamiseks eelmisel õhtul sulama. 

Taimed säilitavad sedasi mõnusa maitse ja tekstuuri, mis teistsugusel külmutamisel või kuivatamisel kaduma kipub.

Populaarne

Tagasi üles